標題：高壓均質機-200mpa均質機

均質機（Homogenizer）技術詳解

一、設備概述

均質機是一種通過機械力將液體或懸浮液中的顆粒、液滴破碎至微米/納米級，實現物料均勻混合的高效設備。廣泛應用于食品、制藥、化工、生物技術等領域。

二、核心工作原理

1. 高壓剪切：

   • 物料在高壓（通常10-150 MPa）下通過狹窄縫隙（μm級），受剪切力、空穴效應和湍流作用破碎。

2. 循環處理：

   • 多級均質閥設計，通過多次循環實現更細粒徑分布。

三、設備類型及特點

四、關鍵性能參數

1. 處理能力：流量（L/h）、處理粘度（cP）。

2. 均質效果：粒徑范圍（如0.1-1 μm）、分布均勻性（PDI）。

3. 耐腐蝕性：接觸部件材質（316L不銹鋼、陶瓷等）。

4. 溫控系統：可選冷卻/加熱模塊，防止物料變性。

五、典型應用場景

1. 食品工業：

   • 牛奶均質（破碎脂肪球至≤2 μm，防止分層）。

   • 果汁穩定化（減少沉淀）。

2. 制藥：

   • 疫苗佐劑乳化（納米級粒徑控制）。

   • 脂質體制備（高壓均質法）。

3. 化工：

   • 納米材料分散（如石墨烯、二氧化硅）。

六、選型建議

1. 按壓力需求：

   • 常規乳液：20-50 MPa。

   • 納米級分散：≥100 MPa。

2. 按物料特性：

   • 高粘度：膠體磨或帶預熱功能的均質機。

   • 熱敏感：配備冷卻夾套的機型。

3. 按規模：

   • 實驗室：小型臺式機（如APV-1000）。

   • 工業化生產：連續式大型設備（如GEA Niro Soavi）。

七、維護與故障處理

1. 日常維護：

   • 定期更換均質閥密封圈（每500小時）。

   • 清洗流道，防止物料殘留。

2. 常見故障：

   • 壓力不穩：檢查柱塞泵或均質閥磨損。

   • 漏液：密封件老化或安裝不當。